旭川市東旭川町にありますレストラン エスペリオさん

【『platformーin』】
旭川市東旭川町にありますレストラン エスペリオさん
オホーツク海に面する小さな町・興部の一軒の牧場
(大黒牧場)に酪農家自らがビン牛乳を製造する施
設が出来、ノースプレインファーム株式会社を立ち上
げ、興部周辺の宅配牛乳に取り組みました。

その後、宅配から学校給食へと広がり、「地元の生
産物を子供たちに」との食育への夢も実現。

一牧場が搾りたての牛乳を牧場内の処理施設で製
造し、さまざまな乳製品の加工を手がけ、自らの責任
でメッセージを添えながら販売をしていく、農業の新し
い試みをしています。

本当に安心で美味しい、そして出会ったみんなが幸せ
になれる食品・食文化を求め続けるノースプレインファ
ーム直営レストラン「エスペリオ」。

レストランエスペリオは北海道旭川市の旭山動物園通り
沿いにある農場直営レストランです

〒078-8207
北海道旭川市東旭川町上兵村240-8
0166-36-3563


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