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見てください。　下の温度計。。。　今朝ジュニアと散歩に出かける７時の
気温です。　今年初の氷点下２０℃で、かなり冷え込みました。
まあ～これで驚いていては北海道には住めませんけどね。
　

　
郊外の江丹別ではマイナス26℃、隣町美瑛町でマイナス22℃今朝一番冷
え込んだのは旭川から北へ約60kmの場所にある蕎麦が美味しい幌加内町
でマイナス27.2℃だそうです。　こんな日の朝の挨拶が「しばれたね～。」。　
どうだい！凄いだろ～。　
それにしても良く住んでるよね。　
いやこれがなかなか。。。住めば都ですよ。　
こんな日はすっきりと晴れた１日になるから好きです。
昔は氷点下２０℃を越えると学校が１時間遅れて始まりました。　今のように
暖房設備が良くありませんでしたから温まるまで時間がかかったからです。
　
　　
　
　【自家製味噌】
まあ～寒い話はこれくらいにして、２４日の天皇誕生日の振り替え休日の
日に毎年恒例の自家製味噌作りを行いました。　子供達が居たころは家
族総出で作っていたんですよ。
　

　
今は妻と二人でやっています。　最近は米麹味噌と麦麹味噌の２つ作り
ます。　作り方は、前日より大豆を水にうるかせて置きます。　次にうるか
した大豆を圧力釜で湯で上げます。　次に大豆をすり鉢に入れてすりこ木
で細かくつぶします。　これが一番大変な作業になります。　
　
　　
　
次につぶした大豆に麹と塩とお酒を入れて練り上げます。　ここは力のある
妻の出番。満遍なく練り上げた大豆を寸胴のタッパに入れます。　この時に
空気が入らないように、しっかりと入れ口元に塩を敷き詰め蓋をしておしまい。
その後時期を見て練り直しをし熟成させます。　来年も美味しい味噌がいた
だけそうです。　それにしもあ～しんど。
　
　
【といりすとさ～んのおハガキから】
といりすとさ～んとは、コサイン製品をお買い上げいただき、ユーザー登録を
いただいた方を言います。
　
「子供用のハンガーとして購入しました。少しいい物を買って、大きくなっても
使い続けてくれることを期待しています。残念だったのは付属の六角レンチで
ボルトを締めるとき、レンチの頭が少しきつく折角のコーティングがはがれてし
まったことです。ちゃんとしたレンチを使えばよかったのかな。」　
男性　30代 長野県
　
　　
シェルフ　

　
このたびはシェルフ(小）をお買い上げいただきありがとうございました。
それと、男性のといりすとさんですね。　９割方女性の方よりいただくも
のですから貴重な存在です。　ありがとうございました。
　
　
（シエルフを製作している様子です。）
　
シエルフは大小の２タイプがあります。　お子さんのお部屋に小を使って
いただくことが多いようで、先日もお母さんがお子さんのためにシエルフ
をお買いになり「これに整理整頓してね。」と言い、渡したそうです。
お片付けの切っ掛けになりそうですね。　ありがとうございました。
　　

最後までお付き合いいただきありが
とうございます。　

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